Parma ist eine Stadt in der italienischen Region Emilia-Romagna, die für ihren Schinken, Käse, ihre Architektur und die umliegende Landschaft bekannt ist. Hier befindet sich die Universität Parma, eine der ältesten Universitäten der Welt. Parma wird durch den gleichnamigen kleinen Bach in zwei Teile geteilt. Der etruskische Name Parma wurde von den Römern angepasst, um den runden Schild namens Parma zu beschreiben.
Parma ist berühmt für sein Essen und seine reiche gastronomische Tradition: Parmigiano Reggiano-Käse (auch in Reggio Emilia hergestellt), Prosciutto di Parma (Parmaschinken). Parma verfügt über mehrere gefüllte Nudelgerichte wie „Tortelli d'Erbetta“ und „Anolini in Brodo“.
Im Jahr 2004 wurde Parma zum Sitz der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) ernannt. Parma hat außerdem zwei multinationale Lebensmittelunternehmen, Barilla und Parmalat, sowie einen Lebensmitteltourismussektor, der durch Parma Golosa und Food Valley vertreten wird.
Parma FC wurde 1913 gegründet und ist ein Fußballverein der Serie A, der in Italien und Europa für seine Erfolge bekannt ist, darunter drei nationale Pokale, ein Europapokal der Pokalsieger, zwei UEFA-Pokale, ein europäischer Supercup und ein italienischer Supercup. Es spielt im Stade Ennio Tardini der Stadt, das früher bis zu 29.000 Zuschauern Platz bot und 2008 renoviert wurde, nachdem der Verein in die Serie B herabgestuft wurde. Im Frühjahr 2009 stieg die Mannschaft erneut in die oberste Liga auf.
Parma ist außerdem die Heimat zweier Rugby-Union-Teams in der höchsten nationalen Spielklasse, Overmach Rugby Parma und SKG Gran Rugby, sowie Zebre, ein neues Franchise im Pro12-Wettbewerb, das Aironi ersetzt. Parma Panthers ist die American-Football-Mannschaft von Parma, auf der John Grishams Buch „Playing for Pizza“ basiert.
