La Corse est une île de la mer Méditerranée appartenant à la France. Elle est située à l'ouest de l'Italie, au sud-est du continent français et au nord de l'île italienne de Sardaigne.
L'île jouit d'un climat doux et de paysages parmi les plus diversifiés d'Europe qui attire plus de trois millions de visiteurs chaque année. Malgré ces chiffres, le tourisme n'a pas ruiné cette belle île et il existe peu de stations balnéaires autour des plages de sable blanc.
La petite ville de Corte est située sur le flanc d'un rocher en forme de coin, avec en toile de fond de magnifiques montagnes de granit. C'est la capitale historique de l'île et c'est là que se trouvent les hébergements que nous proposons.
Nourriture
De la montagne à la plaine en passant par la mer, de nombreux ingrédients jouent un rôle. Le gibier comme le sanglier est populaire. On y trouve également des fruits de mer et des poissons de rivière comme la truite. Des gourmandises comme le ficatellu, la coppa, le jambon, le lonzu sont élaborées à base de porc corse. Les fromages comme le brocciu, le casgiu merzu, le casgiu veghju sont fabriqués à partir de lait de chèvre ou de brebis. Les châtaignes sont l’ingrédient principal de la fabrication de la polenta (un type de farine).
Transport
Les visiteurs de l'île peuvent arriver par voie aérienne ou maritime. Les vols en provenance de la plupart des grandes villes européennes atterrissent à Bastia au nord ou à Ajaccio au sud. Les ferries en provenance de Marseille et de Nice accostent à Calvi, Bastia et Ajaccio.
La Corse compte 232 km de voies ferrées à voie métrique. La ligne principale relie Bastia à Ajaccio et il existe une ligne secondaire de Ponte-Leccia à Calvi. Le chemin de fer conserve l'air d'un chemin de fer local convivial et constitue un excellent moyen de se déplacer sur l'île, tant pour les habitants que pour les touristes.
