塞维利亚(西班牙语:Sevilla),是西班牙西南部古都和工商业、文化中心,今安达鲁西亚自治区和塞维利亚省的首府,南距大西洋加的斯湾约120公里。面积并不大,但却是西班牙第4大都市和南部地区的第1大城市,都市人口约一百三十万,是西班牙唯一有内河港口的城市。 全城被瓜达基维尔河分为两个部分。河从市中穿流而过,谷地开阔低平,海拔100米以下。气温12—29摄氏度。年降水量800毫米左右,雨季集中在秋、冬两季。
塞维利亚的公共汽车网以C-1、C-2、C-3、C-4四路车为基础,它们绕着塞维利亚的公车网巡环行驶,四方都有通向市中心的车。主要的公共汽车站集中在旧城区市中心的努瓦广场、拉安卡纳希弘广场。
美食
塞维利亚是一座美食之都,其烹饪基于附近省市的出产,包括来自加的斯省的海鲜,来自哈恩省的橄榄油, 以及来自赫雷斯—德拉弗龙特拉的雪利酒。
tapas是该市的一个重要文化特色之一:人们从一间酒吧走到另一间,品尝被称为tapas的小碟菜——在西班牙文的字面意思为“盖子”,它有一个有趣的来源:以前,人们喜欢坐在室外喝啤酒,但是室外苍蝇多,它们不断的飞进杯子里;人们便想出了用装着食物的小碟子盖住杯子,来防止苍蝇飞入。慢慢地,这种小碟菜便演变成今天西班牙的特色──tapas。
当地的特色菜有炒海鲜或烧烤海鲜(包括鱿鱼和章鱼,剑鱼及狗鲨)、带酱汁的烤肉、菠菜、鹰嘴豆、安达卢西亚火腿(Jamón ibérico)、带雪利酒酱汁的羊腰子蜗牛,还有西班牙凉菜汤。
装点城市风景的塞维利亚橙味道太过酸涩,通常只用于制造果酱。