该地区有史前人类定居的痕迹,其历史可以追溯到铁器时代,即农业的最初时代。
在中世纪中期,几个邻近的小村庄已经存在,但瓦尔邦讷这个孤立的小山谷却荒芜了。 1199年,安提布主教将这块土地赠予普拉兹修道院,普拉兹修道院创建了圣玛丽修道院。
中世纪战争末期,干旱和 1351 年的黑死病导致周围村庄的居民逃离,修道院及其周边地区荒无人烟。
村庄呈网格状布局,受到罗马军营的影响,有两条相互垂直的主要大道,广场位于交叉点。 17 世纪,中央广场增设了拱廊,被称为拱廊广场 (la Place des Arcades)。最初,网格由十条街道交叉十条街道组成,但村庄逐渐围绕中心扩展。瓦尔邦讷村的建筑规划与法国南部许多其他村庄的建筑规划不同,这些村庄通常绕山盘旋。建设历时一个多世纪,直到20世纪中叶,村庄仍保持相对不变。
上个世纪,在这个古老的村庄周围建立了瓦尔邦周边市。尽管近年来瓦尔邦镇的人口大幅增加,但村庄本身却完好无损,保留了大部分 16 世纪的魅力。
瓦尔邦讷 (Valbonne) 周边靠近海岸,尤其是 20 世纪 70 年代建造的索菲亚安提波利斯 (Sophia Antipolis) 科技园,改变了该地区的面貌。